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業務用冷凍庫は、飲食店や商業施設での食材の保存に欠かせない設備です。冷凍庫の種類や特徴を理解することで、適切な選択ができ、効率的な運営につながります。この記事では、業務用冷凍庫の種類やそれぞれの特徴について詳しく解...

冬は食材が豊富で、私たちのキッチンも賑やかになりますよね。特に冷凍庫があれば、季節の食材を長期保存できて、いつでも新鮮な味を楽しむことができます。今回は、冷凍庫を活用して作るおすすめの冷凍保存レシピを紹介します。 ...

冷凍設備は、私たちの生活の中で非常に重要な役割を果たしています。特に、食品保存や冷却の分野においては、その重要性は計り知れません。しかし、多くの人は冷凍設備についての基本的な知識を持っていないことが多いです。この記...

冷蔵庫は、冷凍庫や野菜室、チルド室など、冷蔵室の他にもいくつか分かれており、鮮度を長く保つためには、それぞれの食品に適した場所に保存することが大切です。 今回は機能や役割、正しい食品の保存方法をご紹介いたしま...

業務用冷凍・冷蔵庫を使用している方は、電気代のコストを減らし抑えたいところです。今回は、業務用冷凍庫にかかる効果的な節約方法をご紹介します。 　　　　　　 1.定期的な清掃・メンテナンス 冷凍・冷蔵庫の定...

「冷凍庫の温度が下がらない」「冷えない」場合、かならず何かしらの故障原因があります。業務用冷凍・冷蔵庫が故障してしまうと、冷凍・冷蔵庫の中に入っている食品等が溶けてしまい、お客様に商品を提供できないなど大きな損失に...